ロイズ | ROYCE'

お酒と相性がいいチョコレートですが、中でも蒸留酒にフルーツや薬草、木の実などの香味を配したリキュールとはベストマッチな組み合わせ。さらにこの中で、誰もが納得する最高のパートナーであるのがオレンジ系のリキュールです。

オレンジのリキュールには大きく分けて、クリアなホワイト・キュラソー、オレンジの果皮と樽熟成でついた色を活かしたオレンジ・キュラソーがあり、コアントローは前者の、グランマルニエは後者の代表にあたります。

ロイズのチョコレートではさらにこのオレンジの香りとのマッチングを楽しむために「プチトリフ［オランジュ］」にも、「ガトーガナッシュ」にもオレンジピール（果皮の砂糖漬け）を入れています。